FRANKRIKE MÖTER JÄMTLAND PÅ NORRA STATION

Från och med hösten 2020  är Frankrike  inspiration till utbud av mat & dryck på Norra Station. Vårt fokus har alltid varit att använda lokala råvaror och samarbeta med regionala producenter.  Jämtland har mycket bra förutsättningar för jordbruk och runt Storsjön upp mot fjällen finns ett naturligt skafferi av bär, växter och svamp. Fisk och skaldjur finner vi på andra sidan fjället, Därför fortsätter vi att samarbeta med lokala producenter, jägare och bärplockare.  Det känns bra i både själen och magen.

Hos oss beställer du i kassan och vi bords-serverar både mat & dryck!

Dagmeny & Lunch  11.00 – 16.00

Dagens lunch-Galetter
Varierar måndag till fredag 135 :-

Gourmetkorv Grande
Lokalt producerade kvalitetskorvar med goda tillbehör 135 :-

Matiga sallader de Lux
Matiga lunchsallader från 128 :-

Grillad Panini 
Vår goda grillade smörgås med sotad majjo  118 :-

Kvällsmeny 17.00 – 22.00

GALETTER

VEGETARISK
Kung Kantarell: 169 :-
Storsjöost, kantarell grön ärthummus, picklad kålrabbi och vitkålssallad med mynta, ärtskott

Bettan: 140 :-
Storsjöost, betor, färskost från Ovikens Mejeri, honung, valnötter

KÖTT
Grisen i säcken: 159 :-
Storsjöost , gula betor, getfärskost rökt fläsksida solroskärnor

Ko-llosalt Gott: 179 :-
Storsjöost, örtkryddad rostbiff rostad potatis, borretana lök, dansk remoulad

SKALDJUR
Krämiga räkan: 175 :-
Västerbottenost, räkröra, rödlök, sikrom, pepparrot, citron

CRÊPES

Le Classique: 65 :-
smör, socker, och kanel eller citron

Små citroner gula: 75 :-
citronkräm, italiensk maräng

Koola nöten: 105 :-
hasselnötskräm, rostade hasselnötter, dulche de leche, söt-salt karamellglass

BARNENS MENY

GALETTER 
Lilla grisen: 70 :-
Goudaost, rökt skinka, tomat –

Lilla fransosen: 75 :-
Goudaost ägg, rökt skinka, blandsallad

KORV DE LUX
Kokt korv de Lux: 75 :-
Korv från Undersåker potatisstomp, ketchup

SÖT CRÊPE
Lilla söta: 75 :-
Crêpe med sylt och grädde

DRYCK
Rabarber 45:-
Lingon 45:-
Äpple 45:-

DRINKAR 5 cl

Tour de France
Hallon Vodka, Valkyria Absinthe, citron, hallon, mynta. 120 :-

Kry & Frisk
Mackmyra Brukswhisky, citron, honung, ingefära. 120 :-

Kaffegök BOX Whiskey, muscovadosocker, grädde, kaffe-infuserat ägg. 120 :-

SPRIT /HUTT

SAV Snaps Östersund päron, citrus, honung och örter. 85 Kr

Skepparhällan Snaps Revsund Kryddig smak med inslag av anis, malört, kvanne och havtorn.85 Kr

BRUN SPRIT

Cognac Bossard VS Frankrike fruktig fatkaraktär, torkade aprikoser, kanel, choklad, nötter och vanilj. 95 Kr

Boulard Calvados Frankrike fatkaraktär röda äpplen, knäck, apelsin, vanilj, kanel och hasselnötter. 95 Kr

High Coast HAV Whiskey Kramfors Maltig, rökig fatkaraktär, halm, citrus, ananas, ostronskal och vanilj. 95 Kr

Pris för hutt på Norra Station 95 Kr

KAFFE
Vårt huskaffe kommer från vårt eget kafferosteri Östersunds kafferosteri . Handrostat med kärlek till hantverket. 32 Kr

Från Espressomaskinen: 35:-
Från Kaffebryggaren: 32:-

ÖL

LAGER

Klassisk pilsner ÖÅB
Maltig smak med inslag av rostat bröd, halm, honung och apelsin. Passar rätter av ljust kött
85 :-

Modern Lager ÖÅB
Humlearomatisk smak med liten tydlig beska, inslag av apelsinskal, aprikos, tallkåda, råglimpa och smörkola. Serveras till rätter av ljust kött.
85 : –

Reinklou No:3
Maltig smak med inslag av ljust bröd, örter och citrus. Serveras till rätter av fisk eller ljust kött,
85 :-

DAGENS LAGER PÅ FAT 40 CL
El Guaoppo ÖÅB
Brödig smak med inslag av honung
och citrus. Serveras till rätter
av fisk eller skaldjur.
89 :-

IPA

Reinklou No:2
Fruktig smak med tydlig beska och liten sötma, inslag av knäck, fruktkaka, tallkåda och pomerans. Serveras till rätter av lamm- eller nötkött.
85 :-

Cada Dia ÖÅB
Fruktig, knäckig smak med påtaglig beska, inslag av torkad frukt, apelsinskal och gräddkola. Serveras vid 8-10°C till rätter av lamm- eller nötkött.
85 :-

DAGENS IPA PÅ FAT 40 CL
Mozaik ÖÅB
Humlearomatisk inslag av aprikos, färska örter, mango, apelsin, honung och ananas. Serveras till rätter av fläsk.
89 :-

APA
Reinklou – No 1
Grapefrukt, tallbarr
Serveras till rätter av lamm- eller nötkött.
85 :-

VETEÖL

Veteöl ÖÅB
Kryddig smak med inslag av ljust bröd, banan, koriander, honung och mandarin. Serveras till vegetariska rätter, eller till fisk.
85 Kr

BERLINER WEISSE

Tart Passion Fruit ÖÅB
Fruktig, något syrlig smak med inslag av passionsfrukt, ljust bröd och citron. Serveras som fräsch syrlig sällskapsdryck.
85 Kr

STOUT
Baltic Stout JB
Maltig smak med inslag av vörtbröd, torkad frukt, mörk sirap, lakrits och choklad. Serveras cirka till rätter av mörkt kött.

LÄTTÖL / 3,5

Pacifier 2.2 % ÖÅB
Neutral alkoholsvag lager
55 Kr

Gran 2.0 % BG
Alkoholsvag lager
humlad med granskott
55 Kr

3,5 % Lagom stark öl 

Beredskapslager 3,5 % ÖÅB
Neutral lager mellansvag
eller lagom stark
65 Kr

Gran 3,5 % BG
Mellansvag
eller lagom stark lager
humlad med granskott
65 Kr

ÖÅB=Östersunds Ångbryggeri, Brunflo
JB=Jämtlands Bryggeri, Pilgrimstad
BG=Bakgården, Revsund

Hors d’œuvre / Smårätter / Före maten

Grillad skivad baguette med……

*Svampröra på champinjoner, crème fraiche smaksatt med vitlök och timjan.
*Grillad tomat, skivad skinka från Slaktarn i Östersund
*Stekta kantareller, syltad lök, hackad persilja

45 Kr