À la carte

Kvällstid hos Norra Station

Jämtland har mycket bra förutsättningar för jordbruk och upp mot fjällen finns ett naturligt skafferi av bär, växter och svamp. Fisk och skaldjur finner vi på andra sidan fjället. Därför fortsätter vi att samarbeta med lokala producenter, jägare och bärplockare. Det känns bra i både själen och magen. Kvällstid serveras goda Galetter & Crepês, AW-snacks, lokal öl och franska viner.

Förrätter

Vitlöksbröd med aioli
79 kr

Smörrebröd #1
Potatis och remoulad på rågbröd
95 kr

Smörrebröd #2
Viltpate med cumberlandsås på rågbröd

115 kr

Sides

Råraka med stenbitsrom, creme fraiche och rödlök
130 kr

Råraka med lingon och sidfläsk
125 kr

Pommes Frites med aioli
69 kr

Norras Fisksoppa ½
139 kr

Varmrätter

Norras goda Fisksoppa
Torsk, musslor, grädde, tomat, rostad morot, små potatisar
225 kr

Norra Stations vegetariska lasagne
Eldost från Skärvången, tomat, spenat, basilika och örtcreme
175 kr

Bookmaker med Oxfilé 
Smörstekt levain, oxfilé, dijoncreme, riven pepparrot, äggula och pommes frites
249 kr

Oxfile de Luxe 
Oxfilé, potatisgratäng, rödvinsås, grillad kål, semitorkad tomat
329 kr

Galetter

Bettan Gluten & laktosfri 
Storsjöost från Jämtland, rostade rödbetor, bakade gulbetor, chévrekräm, valnötter, honung
190 kr

Kung Kantarell Gluten & laktosfri 
VB-ost, kantareller, grön ärthummus, picklad kålrabbi och vitkålssallad med mynta, toppad med rostade pumpakärnor
215 kr

Under Solen Glutenfri 
Storsjöost, Svensk grillad kyckling, fransk tomatsallad, vår egen nordiska pesto, picklad rödlök, gräslök
225 kr

Drycker

Vin

 Norra Station låter landet Frankrike vara inspiration till vårt utbud av vin. Tanken bakom drycken vi serverar hos oss är enkel, det ska först och främst vara gott och passa till maten. Vi lägger tungvikten på torr cider, vin från frankrikes alla hörn. Santé! Här nedan finner du våra utvalda franska viner och ett spännande utbud av både Fransk och Jämtländsk cider.

Röda viner

Lättaste: Pinot Noir Joseph Faiveley Klassisk Pinot noir från Bourgogne, len smak men lite tanniner Passar till Kung Kantarell eller Lasagne

Kraftigaste:  Saumur Cabernet Franc Sträv kraftig smak mycket tanniner. Passar kötträtter som Oxfile. Ekologiskt

Kryddigt:Vidal Fleury Crozes Hermitage(syrah)
Aromatiskt vin med mycket smak men inte så mycket tanniner. Passar Bookmaker

Husets Vin: La Roche Cabernet sauvignon Medelfylligt vin, bärigt. Väldigt känt vinhus. Passar till kyckling eller Galetter

Sällskapsvin: Cotes du Rhone Grenache syrah Fruktig, kryddig ton med inslag av körsbär. Bra till att bara dricka ett glas av eller till kyckling Ekologiskt

Klassisk Beaujolais Gamay Lätt vin med härlig bärsmak. Funkar till fisk om man vill dricka rött till. Ekologiskt
 

Vita Viner 

Husets Vita: Saumur Loire Chenin Blanc Fruktig doft med inslag av citrus och päron. Passar till fisk o skaldjur eller som aperitif

Riesling: Gustave Lorentz Riesling. Blommig, lätt, torr riesling från Alsace. Passar till fisk o skaldjur eller som aperitif

Torraste: Sancerre Sauvignon Blanc Torr krispig sancerre från loire dalen, smak av äpple och citrus. Passar till fransk getost och fisk o skaldjur med syrliga inslag

Smörigaste: Bourgogne Chardonnay. Ekad chardonnay med mycket smak av smör. Passar till feta rätter så som fisk o skaldjur kyckling och kalv

Klassisk: Chablis chardonnay. Doftrik och generöst vin med mycket citrus smaker. Bourgogne vinPassar till skaldjur och kyckling

Smakrik: Domaine Weinbach Pinot blanc. Petrolium, oljig smak. Torrt vin med mycket smak, päron aprikos smak. Ekologisk

Rosé
Provence, Eko

Bubbel
Crémant de Engel

Champagne
Diebolt Vallois
Säljes enbart på flaska

SAV
Säljes enbart på flaska

Cider
Galipette
100 % äpple från Normandie

Cidraie
100 % äpple från Normandie

Lokala öl

Vår idé är att råvarorna ska vara så lite transporterade som möjligt. Detsamma gäller vårt utbud av öl. Fyra lokala bryggerier levererar goda, smakrika öl till Norra Station. Reinklou i Nälden, Jemtehed & Brande, Östersunds, Ångbryggeri i Brunflo, Jämtlands Bryggeri och Bakgården i Revsund.

Dagens fat

5 sorter Alla lfrån lokala bryggerier 

Lager

Modern lager från Östersunds Nya Ångbryggeri
No. 4 Reinklou
No. 6 Bock Reinklou 8
No. 7 Märzen Reinklou

IPA

No. 2 IPA Reinklou
No. 1 APA Reinklou
APA Special ÖNÅ

Veteöl

Veteöl ÖNÅ

Lättöl/alkoholfri öl

Bärnsten Lager 3,5% Jämtlands Bryggeri
Härjebrygg Lager 0,5 % från Härjedalen
(N)APA från Sollentuna bryggeri 0,5 %

Lokala bärdrycker

I Jämtland produceras en mängd fina naturdrycker. Örtagård Öst och Jämtlands vingård producerar exempelvis  Eldarens Röda, Konduktörens Svarta och Stressade Stinsens gula åt oss här på Norra Station. Sötade med honung, producerade av naturliga bär och inga tillsatser. Så bra tycker vi att veta vad flaskans innehåll består av. Hoppas du tycker samma! Och dom smakar gott dessutom.

Eldarens Röda Örtagård Öst
Lingon honung – 65 kr

Konduktörens Svarta Örtagård Öst
Blåbär svarta vinbär – 65 kr

Stressade Stinsen Örtagård Öst
Rabarber honung – 70 kr

Ingerfäradricka med is på glas 
39 kr

Drinkar

Öppna dina sinnen och prova något nytt! I vår cocktailbar serverar vi såklart en hel del svensk dryck. Ni kommer nog blir förvånade! Det är inte bara öl som produceras i Sverige. På senare år har det formligen börjat bubbla och jäsa både här och där ute i stugorna. Nya brännerier, destillerier och vingårdar ploppar upp hela tiden. Hos oss hittar du sprit, avec, m.m. – och så klart snaps och drinkar.

Med alkohol 130 kr. Alkoholfri 75 kr.

Ginger Tonic
Gin, gingerbeer, citronsaft, lime

Stårsan
Vodka/gin, citron, hjortronsockerlag, äggvita

Skogshuggaren
Kombucha, gransirap från Örtagård Öst, lime, Hernö Gin

Östersund by night
Rönnbärssaft Örtagård Öst, soda, ljus rom, lime

Kaffe Norra
Baileys, Cointreau, vårt eget bryggkaffe Brasil, vispgrädde

Lumumba
Konjak (eller rom eller amaretto), varm choklad, vispad grädde