MENY

Från och med  2021  är Frankrike och Norrland inspiration till utbud av mat & dryck på Norra Station. Vårt fokus har alltid varit att använda lokala råvaror och samarbeta med regionala producenter. Jämtland har mycket bra förutsättningar för jordbruk och runt Storsjön upp mot fjällen finns ett naturligt skafferi av bär, växter och svamp. Fisk och skaldjur finner vi på andra sidan fjället, Därför fortsätter vi att samarbeta med lokala producenter, jägare och bärplockare. Det känns bra i både själen och magen.

Bettan 2.0.

175 kr
Rostade rödbetor, saltbakade gulbetor, picklade polkabetor, jämtgård ost, valnötter och chevrekräm

Bettan 3.0

1210 kr
Rostade rödbetor, saltbakade gulbetor, picklade polkabetor, jämtgård ost, chevrekräm, valnötter  samt varmrökt sidfläsk från Hedmans

Slaktarns

180 kr
Dagens korv från Slaktarn, coleslaw, picklad lök, rostad lök västerbottenost och senapsmajo

63:an

210 kr
Varmrökt regnbåge från Börtnan, kantarellröra, ägg 63 serveras med brynt smör och jämtgård ost

Skogens guld

235 kr
Kallrökt älginnanlår från Hedmans serveras med rosmarins picklade kantareller, bränd picklad schalottenlök, Oviken ostkräm, mylta samt en örtkräm

UNIKA MILJÖER

Se våra lokaler här http://norrastationcafe.se/lokaler/

KONTAKT

Telefon: 063-6631213  070-6778432

Boka Bord E-post  bokabord@norra-station.nu

Boka Fest E-post:  event@norra-station.nu